اخبار

کربوکسی متیل سلولز محصول جایگزینی از گروه کربوکسی متیل سلولز است. با توجه به وزن مولکولی یا درجه جایگزینی آن، می تواند یک پلیمر کاملاً محلول یا نامحلول باشد.

آزمایش سمیت حاد خوراکی حاد جوندگان نشان داد که با تجویز 10 گرم بر کیلوگرم و 16 گرم بر کیلوگرم سوکرالوز به ترتیب به موش و موش، هیچ پدیده کشنده ای یافت نشد.

برخی از محققان تفاوت بین سوکرالوز و ساکارز، آسپارتام، ساخارین و آسه سولفام را در طعم شیرین، تلخ، ترش، حجم، شیرین و غیر شیرین بررسی کرده اند.

سوکرالوز پایداری بالایی دارد. در فرآوری مواد غذایی باید در هر فرآیندی با نیازهای واقعی کارخانه اضافه شود. استفاده از آن نه تنها راحت است، بلکه اثر کلی خوبی نیز دارد.

سوکرالوز در متابولیسم بدن انسان شرکت نمی کند و توسط بدن انسان جذب نمی شود. سوکرالوز با ارزش کالری صفر یک جایگزین شیرین ایده آل برای بیماران دیابتی است.

خواص بسیار خوبی دارد و یک شیرین کننده قوی غیر مغذی است. شیرینی سوکرالوز بسیار زیاد است (400 تا 800 برابر ساکارز)، و شیرینی خالص است، سرعت ارائه شیرینی، شدت احساس حداکثر شیرینی، ...

سوکرالوز یکی از مشتقات ساکارز هالوژنه است که به عنوان "ساکارز فوق العاده شیرین" نیز شناخته می شود. نام شیمیایی آن 4,1 ', 6' - trichloro-4,1 ', 6' - trimethoxygalactose است.

شیرین کننده جدیدی که توسط Tate&Lyle و دانشگاه لندن در سال 1976 ایجاد و ثبت شد و در سال 1988 به بازار عرضه شد، تنها شیرین کننده کاربردی با ساکارز به عنوان ماده خام است.

سوکرالوز که معمولاً به عنوان سوکرالوز شناخته می شود، یک شیرین کننده با قدرت بالا با فرمول مولکولی C است.₁₂H₁₉Cl₃O₈.

در هنگام نگهداری این محصول به رطوبت، آتش و درجه حرارت بالا توجه کنید و آن را در مکانی تهویه شده و خشک نگهداری کنید.

CMC را مستقیماً با آب مخلوط کنید تا چسب خمیری تهیه شود و سپس از آن در حالت آماده به کار استفاده کنید. هنگام پیکربندی خمیر CMC، ابتدا مقدار مشخصی آب تمیز را با دستگاه مخلوط کن به...

کربوکسی متیل سلولز (CMC) یک پودر فلوکولنت سفید غیر سمی و بی بو با عملکرد پایدار است و به راحتی در آب حل می شود.